Đặc sản Mai Châu Hòa Bình: Ăn gì, mua gì làm quà?

17-08-2018 05:07 0 4486

Vùng núi Mai Châu – Hòa Bình không chỉ nổi tiếng về phong cảnh núi rừng vừa nên thơ hữu tình, vừa hoang sơ kì vĩ. Mà nơi này còn ghi điểm trong mắt khách du lịch bởi những món ăn mang đậm nét đặc trưng vùng Tây Bắc. Mỗi món ăn lại mang một hương bị đậm đà, quyến rũ khác nhau khiến du khách không khỏi trầm trồ ngỡ ngàng.

Bạn đang chuẩn bị cho chuyến du lịch Mai Châu cùng những người thân yêu của mình? Bạn đã biết gì về Đặc sản mai châu hòa bình: Ăn gì, mua gì làm quà hay chưa? Mảnh đất nên thơ này không chỉ có cảnh quan xinh đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Để hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực Mai Châu, công ty Vân Hải đã giúp bạn tổng hợp những món đặc sản Mai Châu - Hòa Bình trong nội dung bài viết dưới đây. Mời bạn cùng theo dõi ngay nhé.

1. Mai Châu ở đâu?

Mai Châu tọa lạc ở phía Tây Hà Nội, là mảnh đất xinh đẹp nằm cuối cùng của tỉnh Hòa Bình, đồng thời còn tiếp giáp với Sơn La, Mộc Châu, cùng Pù Luông. Huyện nhỏ này chỉ cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng chừng 130km, sẽ tốn khoảng 4 tiếng di chuyển bằng xe máy và 3 tiếng di chuyển bằng ô tô.

Mặc dù là một huyện vùng cao thế nhưng Mai Châu lại là một thung lũng được bao quanh bởi những dãy núi đá vôi hùng vĩ. Vậy nên khi nhắc đến mảnh đất Mai Châu – Hòa Bình là người ta nghĩ ngay đến một mảnh đất với không gian thiên nhiên thanh bình, trong trẻo, với phong cảnh hữu tình và hoang sơ. Bên cạnh đó là những cảm nhận trọn vẹn về một cuộc sống bình dị và chất phác của những người dân nơi đây.

Cảnh quan xinh đẹp và nên thơ của Mai Châu

2. Đặc sản Mai Châu Hòa Bình có gì đặc sắc?

Có một điều mà thung lũng nhỏ Mai Châu khiến du khách say đắm hơn cả cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp đó chính là nét ẩm thực độc đáo, mang bản sắc riêng của vùng núi Tây Bắc. Những món ăn này làm nên một nét ẩm thực có một không hai của thung lũng Mai Châu nên thơ này. Một trong số đó không thể bỏ qua những món ăn như:

Đặc sản mai châu hòa bình: Ăn gì, mua gì làm quà?

+ Cơm lam

Nhắc đến cơm lam là người ta nghĩ đến ngay đến một món ăn đặc trưng của vùng núi phía Bắc, trong đó Mai Châu là một mảnh đất không thế thiếu món ăn này. Tuy nhiên cơm lam ở đây lại được nhiều du khách yêu thích bởi bởi được làm từ thứ nếp nương dẻo thơm mà không phải nơi nào cùng có được.

Gạo nếp được chọn là nếp nương, được ngâm qua đêm cho mềm sau đó trộn cùng cùi dừa sợi. Tất cả nguyên liệu sẽ được cho vào ống nứa để khi chín cơm vẫn giữ nguyên hình hạt gạo. Ống nứa nấu cơm lam cũng phải là những ống còn tươi, cát dài khoảng 30cm, để khi ăn bạn vẫn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng.

Cơm lam dẻo thơm làm say lòng du khách

Bà con sẽ dùng mía hoặc lá chuối để nút ống lại, rồi nướng trong khoảng 2 tiếng trên bếp củi, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức. Khi tách từng lớp vỏ ra, mùi thơm ngọt dịu của gạo, của dừa hòa quyện với vị nồng nàn của núi rừng tạo nên một món đặc sản tinh tế của đặc sản miền sơn cước.

+ Thịt trâu nấu lá lồm

Đây là một món đặc sản phổ biến và được nhiều người yêu thích của người Mường ở Hòa Bình. Để làm món ăn này, người ta đem thịt trâu đi thui cho vàng ươm và thơm phức, sau đó đem đi bung cho mềm. Khi thịt đã chín thì thái miếng nhỏ hơn, trộn cùng lá lồm và tấm gạo rồi tiếp tục cho vào nồi đất hầm kĩ. Thịt trâu hầm nhừ, đậm đã vị chua lá lồm và hương gạo. Những du khách đến Mai Châu du lịch cũng khá thích thú với món đặc sản Mai Châu Hòa Bình này.

Thịt trâu lá lồm cũng là một món đặc sản của riêng đất này

+ Lợn mán thui luộc

Lán mán là loại lợn được nuôi thả tự nhiên nên phần thịt rất săn chắc, tươi ngon. Ở Mai Châu, người ta cũng sử dụng loại lợn này để chế biến ra món lợn mán thui luộc cực kỳ độc đáo.

Họ sẽ xẻ thịt lợn cho vào luộc trong lửa liu riu cho đến khi vừa chín tới, thái thật mỏng, bày trên lá chuối rừng. Đĩa thịt nóng hôi hổi dậy mùi thơm ngon chấm với muối rang và hạt dổi nướng sẽ khiến bạn ngất ngây bởi vị ngọt thơm đậm đà của thịt và lớp da giòn béo ngậy. Món đặc sản Mai Châu Hòa bình này rất được lòng khách du lịch.

Lợn mán Mai Châu được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau

+ Thịt lợn rừng xiên nướng

Thêm một món đặc sản hấp dẫn nữa được chế biết từ thịt lợn Mường mà địa chỉ cho Thuê xe du lịch giá rẻ Vân Hải muốn giới thiệu đến bạn chính là món thịt lợn rừng nướng. Để chế biến được món ăn này, công đoạn chế biến cũng rất công phu và tỉ mỉ. Sau khi chọn được miếng thịt ngon nhất thì đem đi thui vàng và thái miếng vừa ăn.

Đem phần thịt đã thái đi ướp với các loại gia vị như: hồi, giềng, sả, lá móc mật, muối, ớt bột, gừng, nghệ, dấm… Thịt được xiên lại vào que và đem đi nướng đến khi có màu vàng ruộm đẹp mắt và dậy mùi thơm là có thể thưởng thức. Để làm món ăn thêm trọn vẹn thì các bạn có thể thưởng thức cùng với xà lách, rau sống bên một chén rượu cần.

Thịt nướng được tẩm ướp đậm đà mang đến hương vị thơm ngon

+ Thịt lợn muối chua

Vẫn là một món ăn làm từ thịt lợn nhưng cách chế biến có phần mới lạ hơn và đã làm nên một món đặc sản Mai Châu Hòa Bình mà không nơi nào có được. Để có món thịt lợn muối chua ngon người ta cần chuẩn bị theo đúng các bước như sau: dùng một bồ nhỏ làm bằng tre, sau đó lót lá chuối rừng lót vào đáy, lần lượt dải một lớp gạo rang, một lớp thịt lợn lên đến khi đầy bồ.

Sau 3 đến 4 ngày, món thịt lợn muối chua đã thành phẩm. Bạn sẽ cảm nhận được một hương vị độc đáo là sự hòa quyện của hương cỏ cây, hương vị núi rừng và vị ngọt của thịt lợn mán.

Thịt lợn muối chua kết hợp với lá rừng làm nên một món ăn độc đáo

+ Măng đắng

Đây được xem là sản vật của miền núi phía Bắc. Người ta có thể chế biến măng thành rất nhiều món ăn ngon như xào mẻ, luộc, hầm, hay đặc biệt là nướng. Để có món măng đắng hấp dẫn, người ta chọn hững mầm măng non và đem đi nướng cho đến khi quắt lại. Khi ăn thường kết hợp với hỗn hợp nước chấm gồm muối, ớt, mắc khén, lá tỏi và tỏi giã nhỏ, sẽ đem lại cho thực khách một trải nghiệm khó quên về hương vị.

Ngoài ra, ở Mai Châu còn rất nhiều món đặc sản tươi ngon khác chờ đợi du khách khám phá. Nếu có dịp khá thăm Mai Châu hãy tìm và thưởng thức hết những món ăn độc đáo ở trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị ẩm thực núi rừng nhé.

Thưởng thức sản vật măng đắng

3. Thuê xe du lịch giá rẻ đi Mai Châu thưởng thức đặc sản

Để hành trình du lịch đến Mai Châu và thưởng thức tất cả những món đặc sản nơi đây được an toàn, chủ động và thoải mái nhất thì nhiều du khách rất quan tâm đến các dịch vụ cho thuê xe ô tô giá rẻ. Hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp các dịch vụ này để bạn tham khảo. Việc tìm cho mình một đơn vị cho thuê xe cũng ngày càng dễ dàng hơn khi chỉ với vài thao tác nhấp chuột bạn đã có thể tìm thấy rất nhiều những gợi ý khác nhau.

Thuê xe du lịch để hành trình được thuận tiện hơn

Một trong số những nhà xe nổi bật đang được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn đó chính là công ty Vân Hải. Đây là đơn vị vận tải hành khách uy tín đã có hơn 9 năm phục vụ khách hàng trong các hành trình đi lại. Tính đến nay, chúng tôi đã phục vụ đến hơn 8000 lượt khách hàng khác nhau, cung cấp cho họ những chuyến đi an toàn, thuận tiện và hài lòng nhất.

Đến nay, công ty Vân Hải đang được đánh giá là một đơn vị cho thuê xe uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Khi sử dụng dịch vụ cho thuê xe du lịch tại nhà xe chúng tôi, quý khách sẽ cảm nhận được sự thuận tiện, an toàn và thoải mái nhất.

Công ty cam kết là đơn vị cung cấp dịch vụ cho thuê xe du lịch giá rẻ, mang đến cho bạn những chuyến đi thoải mái nhất và luôn làm hài lòng tất cả quý khách hàng. Từ chất lượng của xe như chỗ ngồi cao cấp, kiểu dáng sang trọng đến về chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên nhiệt tình và cả về mức giá cả rất hợp lý.

Vân Hải cung cấp dịch vụ cho thuê xe du lịch giá rẻ

Một vài ldo nên lựa chọn dịch vụ cho thuê xe Vân Hải:

- Vân Hải cũng cấp dàn xe mới đẹp từ xe 4 chỗ đến xe 45 chỗ, xe đưa vào phục vụ khách hàng đảm bảo chất lượng hàng đầu, hình thức mới đẹp, hiện đại, trang bị tiện nghi đầy đủ nhất.

- Bên cạnh đó dàn xe cũng được tiến hành vệ sinh sạch sẽ trước mỗi chuyến đi, bảo dưỡng định kỳ, đảm bảo cho khách hàng sẽ có được hành trình an toàn, thoải mái nhất.

- Đội ngũ lái xe giàu kinh nghiệm, thông thuộc đường xá nhiều tình thành, lái xe an toàn và luôn hết lòng phục vụ khách hàng, đảm bảo cho một chuyến đi diễn ra vui vẻ, ưng ý nhất.

- Đội ngũ nhân viên điều hành luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn và đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng giúp bạn chọn được các dịch vụ ưng ý nhất.

- Nhà xe Vân Hải đảm bảo bình ổn giá trong suốt nhiều năm qua dù thị trường thuê xe có nhiều biến động. Điều này khiến nhiều khách hàng luôn thấy khá hài lòng khi lựa chọn các dịch vụ cho thuê xe của công ty.

Công ty thuê xe 45 chỗ Hà Nội Vân Hải chúc bạn có một hành trình khám phá Mai Châu thật đáng nhớ nhất. Nếu có nhu cầu thuê xe du lịch giá rẻ cho các hành trình di chuyển của mình thì hãy liên hệ ngay với Vân Hải qua số hotline 024.3993.65.65 - 0969.183.183 - 0965.370.555 nhé.