Những món đặc sản Phú Thọ “siêu ngon”

08-08-2016 10:51 0 1517

Phú Thọ có nhiều hơn một lý do để hút du khách thập phương tới đây khám phá du lịch. Một trong số lý do đó chính là vì đặc sản Phú Thọ có vị ngon hấp dẫn, thử một lần rồi sẽ nhớ mãi không quên.

Bài viết này, Vân Hải sẽ đồng hành cùng bạn để khám phá nền ẩm thực nơi đây. Biết đâu đấy, ẩm thực sẽ là một thứ gì đó giúp cho chuyến du lịch tìm hiểu văn lịch sử của bạn thêm nhẹ nhàng và trọn vị.

Bưởi Đoan Hùng

Bánh tai – đặc sản Phú Thọ

Sở dĩ có tên này là vì hình dáng của thành phẩm sau quá trình chế biến giống hệt với chiếc tai. Món bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã: gạo tẻ, thịt lợn và gia vị. Tuy thế, bánh tai Phú Thọ chắc chắn sẽ để lại trong lòng du khách những dư vị khó quên.

Thịt chua Phú Thọ

Đây là món ăn trứ danh đã theo chân người Phú Thọ đi khắp mọi miền tổ quốc. Thịt chua vốn có nguồn gốc từ người Mường vùng Thanh Sơn. Thịt làm là thịt lợn lửng tự nuôi, không hóa chất và hương vị đặc trưng vô cùng.

Xem thêm: Giá dịch vụ Cho thuê xe 7 chỗ rẻ nhất Hà Nội của Vân Hải.

Cơm nắm lá cọ Phù Ninh

Không lý gì một món ăn có nguyên liệu từ cọ mà không xuất xứ tại Phù Ninh – Phú Thọ. Bởi lẽ, đây là vùng quê nổi tiếng với cây cọ, từ nón lá, mành cọ đến cơm nắm lá cọ.

Cơm này dùng với muối vừng, sườn lợn rang muối rất ngon.

Ngoài ra, còn có xôi cọ là món ăn đậm chất hương rừng mà quý khách không nên bỏ qua.

Trám om

Trám om vốn là món ăn dung dị có ở nhiều nơi. Tuy nhiên, trám om kho cá ở Phú Thọ có hương vị đặc biệt hơn cả. Khó có thể diễn tả sự khác biệt ấy thành lời. Du khách hãy đến đây và tự mình thưởng thức nhé.

Rau sắn

Rau sắn ở Phú Thọ rất nhiều. Mỗi mùa sắn đến người ta thường lấy ngọn sắn trên các sườn đồi để làm món ăn. Lá sắn muối kho cùng tép tạo nên một hương thơm riêng biệt, ngậy ngậy, bùi bùi.

Cọ ỏm

Bạn đã bao giờ thưởng thức qua món cọ ỏm Phú Thọ. Lại là một món ăn từ cọ, tuy đơn giản và từ một nguyên liệu nhưng cách chế biến khách nhau cũng đem lại những hương vị khác nhau.

Món ăn từ rêu

Món ăn từ rêu

Rêu được lấy về, làm sạch rồi đem trộn với tỏi thái mỏng, muối, mì chính, hành và chút mỡ lợn rồi đem gói trong nhiều lớp lá đu đủ. Bọc rêu được đem vần than nóng cho tới khi lá đu đủ cháy đen, khi đó hương vị rêu hòa với tỏi và các gia vị tạo ra một vị ngon đặc biệt.

Ngoài ra, bưởi Đoan Hùng cũng là thức đồ làm người ta phải nhớ khi đến Phú Thọ du lịch.

Hãy tham khảo dịch vụ Cho thuê xe 35 chỗ Vân Hải để khám phá ngay nhé!

Chúc các bạn có những chuyến đi vui vẻ và ý nghĩa!